安徽农业科学

2016, v.44;No.519(14) 107-108

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

蜜饯果脯类食品中二氧化硫测定方法研究分析
Study and Analysis on Determination of Sulfur Dioxide in Preserved Fruits

顾娉婷;

摘要(Abstract):

[目的]建立一种适合实验室简便快速地测定蜜饯中二氧化硫的方法。[方法]利用全自动蛋白测定仪中蒸馏装置与全玻璃蒸馏的原理相同,分别用2种蒸馏方法对50批蜜饯样品的二氧化硫进行测定,测定结果采用t检验分析。[结果]分析表明,全自动蛋白测定仪蒸馏法与GB/T 5009.34第二法全玻璃蒸馏法测定蜜饯果脯类食品中二氧化硫的结果无显著差异。[结论]利用全自动蛋白测定仪蒸馏法测定二氧化硫,方法简便省时,结果准确可靠,适合蜜饯果脯类食品中二氧化硫的测定。

关键词(KeyWords): 二氧化硫;全自动蛋白测定仪蒸馏装置;全玻璃蒸馏装置

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 顾娉婷;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享