安徽农业科学

2007, (08) 2258-2260

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驯化沙葱生长及其营养变化规律
Study on Growth and Nutritional Change Rules of Domesticated Allium mongolicum

严子柱;刘世增;马全林;贺访印;

摘要(Abstract):

通过沙葱驯化栽培试验,对其物候期及相关气候因子进行了连续2年观测,并对其营养成份进行对比化验。研究结果表明,驯化沙葱3月中下旬,气温大于2.35℃时,即开始萌动出苗;4月中旬,温度≥9.6℃,进入快速生长期。7、8、9月份气温≥22℃,降水较集中时完成开花结果;11月下旬,气温低于0℃时进入休眠期。沙葱刈割后,0~8 d高生长和粗生长最快,高生长平均达1.6 cm/d;10 d后,生长明显减弱;15 d后基本处于停滞状态;20 d后部分叶片丧失功能开始枯黄。驯化沙葱的营养成分同野生沙葱完全相同,但含量发生了变化。常量矿物质及微量元素和水分含量明显增加。各种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪和β-胡萝卜素等含量有所下降,变异系数在9%~23%。沙葱与优质牧草苜蓿、多根葱相比,饲用品质优于两者。

关键词(KeyWords): 驯化沙葱;营养成份;物候期;生长规律

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 甘肃省科学事业费项目资助(QS022-C31-066)

作者(Author): 严子柱;刘世增;马全林;贺访印;

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