安徽农业科学

2015, v.43;No.498(29) 19-20

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超临界CO_2萃取法、超声法与压榨法提取青刺果油试验比较
Comparative Research on Seed Oil of Prinsepia utilis Prepared by Supercritical Fluid Extraction,Ultrasonic Extraction and Squeezing Methods

罗程佳;林华庆;余楚钦;张伦;孙英英;杨小侠;

摘要(Abstract):

[目的]比较青刺果油不同提取方法的差异。[方法]应用超临界CO_2萃取法(SCFE)、超声法和压榨法提取青刺果油,从得油率、感官品质和理化指标等方面进行对比,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)法测定3种方法所得油脂的成分与含量。[结果]SCFE法、超声法和压榨法的得油率分别为31.9%、32.5%、28.2%;所得油脂中主要脂肪酸成分相同,均为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例分别为1.00∶1.58∶1.47、1.00∶1.75∶1.63、1.00∶1.67∶1.52。[结论]超临界CO_2萃取法提取的青刺果油更可行。

关键词(KeyWords): 青刺果油;超临界CO2萃取;超声法;压榨法;GC-MS

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 罗程佳;林华庆;余楚钦;张伦;孙英英;杨小侠;

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