安徽农业科学

2009, v.37(01) 364-365+379

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

3M纸片检测大肠菌群法与国标快速检测法的比较研究
Comparative Study on Detection Methods of Coliform Group by Using 3M Petrifilm and E.coli Count Plate with MEFH-RDC

范远景;潘丙南;陈伟;韩明忠;程仁剑;李艳;

摘要(Abstract):

[目的]比较用3M纸片法与用快速检测国标法(MEFH)对不同样品大肠菌群的检测结果。[方法]以花生、小米、玉米、大米和花生油为检测样品,以Aliz-gal和MUGal肉汤为培养基,设大肠菌群污染的自然状态未知浓度和模拟培养已知浓度的两种处理,进行3M纸片法与MEFH法对大肠菌群的检测结果对比试验。[结果]3M法与MEFH中MPN法检测自然状态的5种样品的大肠菌群结果比较符合率为90%,3M纸片法和MEFH中的平板法检测结果无明显差异。3M纸片法未出现假阳性现象,证明了3M纸片法有很强的选择性。[结论]3M纸片法操作简便,适合企业现场食品卫生检测。

关键词(KeyWords): 大肠菌群;3M纸片法;MPN法;平板法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省2008科技攻关计划重大科技专项(08010302091)资助

作者(Author): 范远景;潘丙南;陈伟;韩明忠;程仁剑;李艳;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享