陈振威;罗贵文;滕燕媚;牙家璇;郭儒敏;

• 1:百色市农产品质量安全检测中心

摘要(Abstract)：

[目的]研究不同清洗方法对樱桃番茄常用农药残留的去除效果。[方法]采用清水浸泡10 min、1%小苏打水浸泡10 min、淘米水浸泡10 min、1%盐水浸泡10 min、洗涤剂浸泡10 min 5种不同清洗方法对喷洒氯氰菊酯、毒死蜱、百菌清、高效氯氟氰菊酯、乐果5种农药的樱桃番茄样品进行农药残留去除效果试验。[结果]试验表明,5种清洗方法均能不同程度地去除樱桃番茄中的农药残留。洗涤剂和1%小苏打水对去除樱桃樱桃番茄中氯氰菊酯农药残留效果最显著,洗涤剂对去除樱桃番茄中百菌清农药残留效果最显著,淘米水对去除樱桃番茄中高效氯氟氰菊酯农药残留效果最显著,1%小苏打水对去除樱桃番茄中毒死蜱农药残留效果最显著,清水对去除樱桃番茄中乐果农药残留效果最显著。[结论]研究筛选出合适的清洗方法,可为农产品收购企业的清洗存贮和市民对樱桃番茄食用前的清洗提供参考。

关键词(KeyWords)： 樱桃番茄;农药残留;去除效果

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈振威;罗贵文;滕燕媚;牙家璇;郭儒敏;

Email:

参考文献(References)：

• [1]刘潇威,灵光熙,李凌云,等.蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定:NY/T 761-2008[S].北京:中国农业出版社,2008.
• [2]梁春红,韦文芳,陆春玙,等.蔬菜残留农药降解方法研究[J].安徽农业科学,2013,41(34):13235-13236.
• [3]马庆华,续九如,王贵禧,等.冬枣百菌清、氯氰菊酯和氰戊菊酯残留的研究[J].中国农学通报,2009,25(15):51-54.
• [4]骆爱兰.消解去除白菜中高效氯氟氰菊酯残留方法的研究[J].江苏农业科学,2010(2):334-335.
• [5]卫晓怡,楼文高,王胜桥,等.绿叶菜农药残留去除的清洗方法[J].食品与发酵工业,2014,40(10):90-96.
• [6]官斌,刘娟,袁东星.不同洗涤方法对黄瓜中有机磷农药的去除效果[J].环境与健康杂志,2006,23(1):52-54.