安徽农业科学

2010, v.38;No.322(33) 18625-18626+18663

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超声波辅助提取香菇多糖的研究
Research on Ultrasonic-assisted Extraction of Lentinan

陆娟;武哲斌;屈长青;

摘要(Abstract):

[目的]优化影响超声波辅助水浸提法提取香菇多糖的因素,提高多糖的提取率。[方法]设计单因子试验和多因子的正交试验,研究料液比、超声波处理时间、浸提温度、浸提时间4个因子对香菇多糖提取率的影响。[结果]超声波辅助水浸提法提取香菇多糖的最佳条件为:料液比1∶25、超声波处理15 min、100℃浸提2.0 h。在该条件下,香菇多糖提取率为4.39%。[结论]通过优化提取条件提高了香菇多糖的提取率,为香菇多糖的开发利用奠定了基础。

关键词(KeyWords): 香菇多糖;超声波;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省高校优秀青年人才基金项目(2010SQRL142)

作者(Author): 陆娟;武哲斌;屈长青;

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参考文献(References):

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