云南普洱茶中大肠杆菌的检测Detection on E.coli in Yunnan Puer Tea
王白娟;王勇;蒋明忠;戴富强;
摘要(Abstract)：
对不同产地、不同厂家、不同形状、不同类型、不同生产日期的14种普洱茶样品,检测其大肠杆菌,实验结果表明,14种普洱茶中的大肠杆菌检测均符合国家标准。
关键词(KeyWords)： 普洱茶;大肠杆菌;卫生状况
基金项目(Foundation): 云南省教育厅项目“利用高压脉冲肠对普洱茶灭菌”
作者(Author): 王白娟;王勇;蒋明忠;戴富强;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.23.006
参考文献(References)：
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