安徽农业科学

2012, v.40;No.391(30) 14721-14723+14826

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富硒灵芝的优化培养
Optimization of Culture Conditions of Se-enriched Ganoderma lucidum

郭莹莹;李峰;

摘要(Abstract):

[目的]筛选富硒灵芝菌丝体的最佳培养方法。[方法]采用单因素试验和正交试验研究发酵培养基的碳源、氮源以及发酵条件对富硒灵芝菌丝体干重、总硒含量及有机硒含量的影响。[结果]在亚硒酸钠含量为0.01%的条件下,优化培养的条件为:葡萄糖含量4.0%,马铃薯浸出液含量20%,蛋白胨含量1%,KH2PO4含量0.3%,MgSO4含量0.15%,在pH7.0、接种量为10%、培养温度为28℃和摇床转速为180 r/min的条件下培养,富硒灵芝的菌丝干重为15.28 mg/ml,有机硒的含量为4 115.36μg/g。[结论]试验确定了富硒灵芝发酵培养的最佳方法,为富硒灵芝的开发利用提供了依据。

关键词(KeyWords): 富硒灵芝(GANODERMA);正交试验;干重;总硒含量;有机硒含量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省高等学校省级省级自然科学研究项目

作者(Author): 郭莹莹;李峰;

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