安徽农业科学

2007, (35) 11349-11350

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口服纳豆抗氧化功效研究
Study on Antioxidation Function of Natto Administered Orally

段智变;温晓庆;董改香;江汉湖;

摘要(Abstract):

[目的]研究口服纳豆抗氧化功效。[方法]用分光光度法对超氧化物岐化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量进行检测。[结果]与SD老龄大鼠对照组相比,口服纳豆高剂量组(49.5mg/g.wt.d)、中剂量组(16.5mg/g.wt.d)、VC阳性对照组(1g/L)、青年阳性对照组、大豆对照组(16.5mg/g.wt.d)大鼠血清中的MDA含量明显降低(P<0.05,P<0.01),且纳豆高剂量组和中剂量组、青年阳性对照组大鼠血清中的SOD活力明显升高(P<0.05,P<0.01)。[结论]纳豆具有抗氧化功能。

关键词(KeyWords): 键词纳豆;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山西省青年科学基金资助项目(20041036)

作者(Author): 段智变;温晓庆;董改香;江汉湖;

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