关于淮北低产地区发展花生生产的调查
摘要(Abstract)：
<正> 花生是一种经济价值高的豆科油料作物.花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质,一般含脂肪44—54%,出油率在40%左右.花生油油味清香,是很好的食用油.花生油的碘价为86.6—108,属不干性油,可制肥皂、润滑油、蜡烛、医药用油以及作毛织物的整理剂等.花生榨油后的花生饼,是牲畜的好饲料,又是很好的肥料;花生秧是很好的饲草;花生壳既可作猪饲料,又可制造糠醛,丙铜、甲醇、乙醇、活性炭等十几种产品.花生真是浑身是宝.更重要的是,花生耐瘠、耐旱、耐涝,种在低产田,比别的作物产量高,收入大.据我们调查,仅望町区1979年交售花生即达300万斤.群众普遍反映说:花
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.1980.02.004