安徽农业科学

2012, v.40;No.375(14) 8376-8378

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保鲜运输厢中不同湿度水平对制冷速率的影响
Impact of Humidity on the Refrigeration Rate of the Refrigerated Transportation Car

王广海;陆华忠;吕恩利;李源泉;曾志雄;

摘要(Abstract):

[目的]研究果蔬保鲜运输中加湿对制冷速率的影响。[方法]搭建了保鲜运输用温湿度控制试验平台,通过维持制冷过程中厢体内不同湿度水平,研究不同湿度水平对制冷速率的影响。[结果]制冷过程中,厢体内维持湿度水平越高,制冷时间越短,制冷机组降温速率越快。[结论]试验结果为果蔬保鲜运输过程中温湿度的综合控制提供了参考数据。

关键词(KeyWords): 保鲜运输;湿度;制冷速率;果蔬

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-33-13);; 国家自然科学基金项目(31101363);; 广东省自然科学基金资助项目(10151064201000038);; 广州市农业科技项目(2011);; 广东省科技计划项目(2011B020312003);; 广东省农业机械化发展扶持项目(2011);; 广东机电职业技术学院校级科研项目(2011)

作者(Author): 王广海;陆华忠;吕恩利;李源泉;曾志雄;

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