安徽农业科学

2015, v.43;No.479(10) 24-26

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短乳杆菌JH-1体外降胆固醇机理的初步探讨
Mechanism of Cholesterol-Degrading Activity of Lactobacillus brevis JH-1 in vitro

姜华;陆兆新;

摘要(Abstract):

[目的]为了初步阐明短乳杆菌Lactobacillus brevis JH-1体外降胆固醇机理。[方法]分析乳酸菌降胆固醇作用的3种可能的机理(同化作用、共沉淀作用和掺入细胞膜)。[结果]Lactobacillus brevis JH-1体外降胆固醇与同化作用和掺入细胞膜有关。[结论]初步判定短乳杆菌JH-1体处降胆固醇是同化作用和掺入细胞膜共同作用的结果。

关键词(KeyWords): 降胆固醇;短乳杆菌;机理

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 姜华;陆兆新;

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参考文献(References):

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