安徽农业科学

2007, (28) 8777-8778+8790

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桑椹红色素的研究现状与进展
Research Status and Progress of Mulberry Red Pigment

季更生;曹阳;朱婵;孙银苹;

摘要(Abstract):

从桑椹红色素的有效成分、提取工艺、稳定性及其生物活性等方面进行了综述。

关键词(KeyWords): 桑椹;红色素;提取;生物活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 季更生;曹阳;朱婵;孙银苹;

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参考文献(References):

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