安徽农业科学

2010, v.38;No.292(03) 1249-1251

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木霉T-1和酵母菌混和发酵生产发酵蔗渣饲料研究
Study on Producing of Sugarcane Bagasses Animal Feed by Mixed Co-fermentation of T-1 and E-1803

伍时华;廖兰;黄翠姬;容元平;徐雅飞;

摘要(Abstract):

[目的]为拓展饲料资源、降低饲料成本探索新途径。[方法]通过对木霉与酵母菌混合协同发酵生产蔗渣发酵饲料的研究,确立了由20%木霉T-1、10%扣囊拟内孢霉酵母E-1803组成的混合发酵体系;接种时先接种T-1,24 h后再接种E-1803液体种子,28℃恒温静置培养。固态发酵培养基组成为:蔗渣∶麸皮∶豆饼=5∶3∶2;(NH4)2SO41%,KH2PO40.2%,料水比1.0∶4.0。[结果]根据此工艺所得蔗渣发酵饲料分别含有5.78%可溶性还原糖、19.45%蛋白质及26.17%的粗纤维;其蛋白质含量比原发酵培养基提高了38.73%,粗纤维降解率40.46%。[结论]该产品具有较好的产品外观和风味,建议推广普及。

关键词(KeyWords): 木霉;酵母菌;蔗渣;发酵;饲料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西自然科学基金项目(桂科自0481027)

作者(Author): 伍时华;廖兰;黄翠姬;容元平;徐雅飞;

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