安徽农业科学

2008, (18) 7625-7626

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套袋对葡萄浆果品质的影响
Influence of Bagging on Berry Quality of Grape

张栋民;李轶晖;李成祥;郭印山;郭修武;

摘要(Abstract):

[目的]为推广应用葡萄套袋栽培提供依据。[方法]以葡萄品种无核白鸡心、晚红为试材,测定了不同套袋(白纸袋、蜡纸袋、黄条纹纸袋)处理的葡萄果穗重、果粒重、着色程度、病果率、可溶性固形物含量、有机酸含量、维生素C含量等。[结果]晚红、无核白鸡心套袋后均明显地增加了果穗重和果粒大小,单粒重比对照增加了0.7~2.4 g(除无核白鸡心套用白纸袋外),病果率明显低于对照。无核白鸡心葡萄以蜡纸袋的效果最好,增加了维生素C的含量,可溶性固形物的含量也显著高于对照。晚红以白纸袋和黄条纹袋比较好,降低了有机酸的含量,增加了维生素C的含量。[结论]葡萄套袋后可以提高品质和商品性。

关键词(KeyWords): 葡萄;果穗套袋;外观品质;内在品质

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张栋民;李轶晖;李成祥;郭印山;郭修武;

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