安徽农业科学

2011, v.39;No.360(35) 21824-21828

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小麦秸秆发酵液中优质乳酸菌的分离·纯化与鉴定
Isolation and Identification of High-Quality Lactic Acid Bacteria from Wheat Haulm

阿布都克尤木·麦麦提;热娜·阿布都米吉提;乌斯满·依米提;

摘要(Abstract):

[目的]从小麦秸秆发酵液中筛选并鉴定适合于青贮添加剂的高效乳酸菌。[方法]用MRS+CaCO3固体培养基筛选,分离出78株乳酸菌;经形态学、革兰氏染色、生理生化试验、产酸效率试验、耐酸能力试验和耐盐试验等挑选出43株产酸率高的乳酸菌。通过16S rDNA法对该乳酸菌进行鉴定。[结果]已获得43株产酸能力强的菌株1,6S rDNA鉴定结果表明,37株为副干酪乳杆菌亚种(Lacto-bacillus paracasei subsp.)1,株为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus),5株为肠球菌(Enterococcus faecium)。[结论]从小麦秸秆中筛选出43株具有较强产酸能力的乳酸菌,对研发优质青贮饲料添加剂具有一定的指导意义。

关键词(KeyWords): 小麦秸秆;乳酸菌;分离;鉴定

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 新疆大学自然科学基金项目(070378)

作者(Author): 阿布都克尤木·麦麦提;热娜·阿布都米吉提;乌斯满·依米提;

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