安徽农业科学

2018, v.46;No.592(15) 163-166

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保健食品中总皂苷测定方法研究
Study on the Determination Method of Total Saponins in Healthone

刘花梅;杜裕芳;邹敏;杨梅;

摘要(Abstract):

[目的]找出一种准确、简捷的测定方法,应用于保健食品的日常检测。[方法]以香草醛-高氯酸为显色剂,采用紫外分光光度计标准曲线外标法测定。[结果]标准曲线法测定的线性范围为0.020~0.250 mg/m L,决定系数R2=0.998 9,在不同的保健食品中平均加标回收率均在95.8%~104.2%,RSD≤3.0(n=6)。[结论]该方法简便快捷、准确、灵敏度高、重复性好,达到检验分析的要求,具有实用推广价值。

关键词(KeyWords): 保健食品;总皂苷;紫外分光光度计标准曲线外标法

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘花梅;杜裕芳;邹敏;杨梅;

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