安徽农业科学

2009, v.37;No.252(08) 3587-3589

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4种食用菌提取物对2种植物病原真菌的抑制作用
Inhibitory Effects of Two Kinds of Pathogenic Fungi from Four Species of Mushroom

吴丽萍;袁建赣;李飞;刘剑民;

摘要(Abstract):

[目的]探讨4种食用菌提取物对西瓜炭疽(Colletotrichum orbiculareArx)和辣椒疫霉(Phytophthora capsici)生长的影响。[方法]金针菇(Flammulina velutipe)、平菇(Pleurotus streatus)、香菇(Lentinus edodesSingShiitake)和木耳(Auricularia auriculawoodEar)分别与蒸馏水混合后破碎,过滤,离心得到提取物,以西瓜炭疽、辣椒疫霉2种植物病原菌为供试菌,对提取物的抑菌活性进行了测试。[结果]金针菇、平菇和木耳提取物对这2种菌株的菌丝生长有一定的抑制活性,其抑制率与提取物浓度呈正相关,其中木耳提取物对2种菌株抑制率最高,达到100%;而香菇提取物对西瓜炭疽菌抑制率较低,对辣椒疫霉甚至有促进菌丝生长作用;金针菇、木耳提取物经高温处理(120℃)后,2种食用菌对西瓜炭疽菌的抑制率均降低,对辣椒疫霉的抑制率则出现不同的结果,处理后的金针菇提取物对辣椒疫霉具有促进作用,而木耳提取物对其抑制率依然达100%,对西瓜炭疽的活性有所降低,仅为53.6%。[结论]4种供试食用菌中确实存在抗植物病源真菌物质,这些物质对温度具有一定的敏感性,为生物抑制剂的开发奠定了基础。

关键词(KeyWords): 香菇;木耳;金针菇;平菇;辣椒疫霉;西瓜炭疽菌;抑制

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 吴丽萍;袁建赣;李飞;刘剑民;

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参考文献(References):

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