安徽农业科学

2014, v.42;No.460(27) 9518-9519+9543

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工业等级烟叶质量的主成分分析和聚类分析评价
The Evaluation of Principal Components Analysis and Cluster Analysis on Industrial Grading of Flue-cured Tobacco

王玉胜;扈强;梁荣;左安建;李旭华;金保锋;叶为民;

摘要(Abstract):

[目的]对不同工业等级的烟叶进行初步质量评价。[方法]选取总糖、施木克值、糖碱比、香气量、香气质、杂气、刺激性、成熟度、身份、油分10个烟叶质量指标,以SPSS软件为工具,运用主成分分析法和Q型聚类分析对韶关市始兴县14个不同工业等级标准的烟叶质量进行评价。[结果]分析表明,按累积贡献率≥85%的标准,筛选出化学成分因子、感官质量因子、烟气成分因子共3个主成分,其对变异的累积贡献率达95.04%。不同等级的烤烟烟叶的综合评价得分差异明显,其中MO1、CF1、MF2 3个等级烟叶质量得分高于其他等级烟叶,而XO2、XF2、XO3 3个等级烟叶质量得分则低于其他等级烟叶。聚类分析结果表明,14个不同等级样品分为3类,其中第1类有CF2、MO2、CO1、MO3、MF2、MF3、CO2、ML2;第2类有MO1、MF1、CF1,第3类有XF2、XO3、XF3。[结论]研究可为工业等级烟叶质量评价提供参考。

关键词(KeyWords): 烤烟;主成分分析;聚类分析;工业等级

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东中烟工业有限责任公司科技项目“基于双喜品牌下粤闽烟叶工业化分级应用研究”

作者(Author): 王玉胜;扈强;梁荣;左安建;李旭华;金保锋;叶为民;

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