安徽农业科学

2012, v.40;No.375(14) 8165-8167

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正交试验法优化花生白藜芦醇的提取工艺
Study on Optimization of the Extraction Conditions of Resveratrol from Peanut by Orthogonal Test

扶庆权;李健;徐鉴;

摘要(Abstract):

[目的]优化花生白藜芦醇的提取工艺条件。[方法]以花生粉为原料提取白藜芦醇,通过单因素试验考察乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比对白藜芦醇得率的影响,并采用正交试验法优化有机溶剂回流提取花生白藜芦醇的最佳工艺条件。[结果]各因素对花生白藜芦醇得率的影响顺序为:乙醇浓度>提取温度>提取时间>料液比;有机溶剂回流提取花生白藜芦醇的最佳工艺条件为:乙醇浓度40%,料液比1∶25(g/ml),提取温度75℃,提取时间150 min;在此条件下,白藜芦醇的得率达到0.46%。[结论]该方法优选了花生中白藜芦醇的最佳提取工艺条件,方法准确可靠。

关键词(KeyWords): 正交试验;花生;白藜芦醇;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 扶庆权;李健;徐鉴;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.14.109

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