安徽农业科学

2017, v.45;No.562(21) 216-220+233

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基于云计算的食品有毒有害物质检验检测大数据的风险分析算法及其应用
Risk Analysis Algorithm and Its Application of Poisonous and Harmful Substance in Food Testing Big Data Based on Cloud Computing

王雅洁;杨冰;代姣;何锦林;陈恺;罗艳;谭红;陶光灿;

摘要(Abstract):

基于云计算,结合食品安全检验检测的完备性与最小性原理,将影响食品安全的多维因素降维成平均含量(AVE)、限量标准(STA)、超限率(OUT)、超限程度(OUD)和最大值(MAX)5个因素,并建立食品有毒有害物质检验检测大数据的风险分析算法。利用云计算技术实现对地理上分布广泛、动态、复杂性高的海量数据进行存储,并运用云计算的MapReduce计算框架进行智能的并行数据处理及计算,最后得到风险分析结果。通过对在基于Web端的实验室管理系统采集的1 000 000条检验检测数据结果进行风险分析,得出食品安全指数IFS远小于1,表明消费者人群的食品安全状态良好。

关键词(KeyWords): 云计算;食品有毒有害物质检测;大数据;风险分析算法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): “十二五”科技支撑计划项目(2015BAK36B04)

作者(Author): 王雅洁;杨冰;代姣;何锦林;陈恺;罗艳;谭红;陶光灿;

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