安徽农业科学

2008, (19) 8141-8142

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真姬菇功能食品抗疲劳研究
Study on the Anti-fatigue Function of Hypsizygus marmoreus Function Food

张俊刚;李兴琴;赵清珍;徐颖;秦淑贞;郭金铭;

摘要(Abstract):

[目的]研究真姬菇功能食品的抗疲劳功能。[方法]选用160只雄性昆明种小鼠,体重18~22 g,按体重随机分成4个组;真姬菇功能食品设12、4、g/(kg.bw)低、中、高3种剂量,去离子水为对照组,对试验小鼠连续30 d经口灌胃给予,30d后分别测定各组小鼠游泳时间、尿素氮、肝糖原、血乳酸含量。[结果]与对照组相比,低、中、高剂量组的真姬菇功能食品小鼠游泳时间比明显延长(P<0.01),肝糖原含量明显升高(P<0.01);高剂量组游泳后的血乳酸曲线下面积明显降低(P<0.01);真姬菇功能食品对小鼠血清尿素氮含量无影响。[结论]真姬菇功能食品能显著延长小鼠游泳时间,增加肝糖原含量含量,降低运动后小鼠血乳酸曲线下面积。真姬菇功能食品具有抗疲劳功能。

关键词(KeyWords): 真姬菇功能食品;抗疲劳

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河北省卫生厅科研项目(071844)

作者(Author): 张俊刚;李兴琴;赵清珍;徐颖;秦淑贞;郭金铭;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.19.108

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