安徽农业科学

2009, v.37;No.271(18) 8457-8460

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

四川省万源市茶叶的有机组分及其价值
The Organic Component and its Value of Tea in Wanyuan Country in Sichuan Province

李家庆;张成江;徐争启;倪师军;

摘要(Abstract):

对万源茶叶中决定茶叶品质的有机组分进行了综述和分析。结果表明:除茶叶中水分含量相对偏高外,茶叶的灰分、粗纤维含量达到国家标准;蛋白质和氨基酸、水浸出物、茶多酚及咖啡碱含量优于国家标准。说明万源茶叶的品质优良,通过改进加工、控制水分,可以生产出名优茶,为当地的经济发展带来重要的发展机遇,改善广大茶农的生活水平。

关键词(KeyWords): 有机组分;价值;茶叶

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李家庆;张成江;徐争启;倪师军;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享