安徽农业科学

2008, (24) 10508-10509

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葛根提取物抗氧化活性研究
Study on Antioxidant Activity of Extracts from Pueraria

戴红旗;鄢贵龙;刘沐东;张晓健;

摘要(Abstract):

[目的]研究葛根提取物对.OH和清除作用。[方法]采用邻二氮菲-Fe2+氧化法和邻苯三酚自氧化法对葛根水提取物和乙醇提取物及葛根素对清除.OH和作用的效果进行了研究。[结果]葛根提取物对.OH和都有一定的清除作用,其清除两种自由基的能力为葛根素>葛根水提物>葛根醇提物。当葛根水提物及葛根素浓度为50 mg/ml,乙醇提物为75 mg/ml时,对.OH清除率分别为40.69%、27.48%和14.66%。3种提取物对清除作用都是在一定浓度后呈现出明显剂量-效应关系。[结论]葛根提取物具有较强的抗氧化作用,能增强机体防御自由基损伤的能力,该研究结果为葛根提取物特别是葛根素在心脑血管疾病治疗提供了有力的佐证。

关键词(KeyWords): 葛根提取物;清除自由基;抗氧化性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省普通高校自然科学研究计划资助项目(05KJ-D530040);; 淮阴师范学院青年优秀人才支持项目(06QNZC031)

作者(Author): 戴红旗;鄢贵龙;刘沐东;张晓健;

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DOI:

参考文献(References):

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