安徽农业科学

2009, v.37;No.274(21) 10133-10135

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电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究
Study on the Application of Electronic Noses Detection Technology in the Identification of Grain Mildew

吴莉莉;林爱英;郑宝周;党建亮;李富强;郭淼;刘存祥;

摘要(Abstract):

针对其在粮食霉变检测领域进行了研究,讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理。对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述,并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨。

关键词(KeyWords): 电子鼻;粮食霉变;传感器阵列;模式识别

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 郑州市科技攻关项目(083SGYG24123-2)

作者(Author): 吴莉莉;林爱英;郑宝周;党建亮;李富强;郭淼;刘存祥;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.21.155

参考文献(References):

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