安徽农业科学

2014, v.42;No.453(20) 6800-6802

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不同厂家烟草薄片主要化学成分对比分析
Major Chemical Component Comparative Analysis of Tobacco Sheet from Four Manufacturers

王萝萍;王毅;温亚东;袁大林;钱颖颖;刘馨芮彤;安道渊;

摘要(Abstract):

[目的]了解红塔烟草集团目前使用的4个厂家烟草薄片的差异。[方法]对比分析了红塔集团目前在使用的4个厂家92个薄片样品的主要化学成分,比较各厂家薄片化学成分的差异性、稳定性及相似性,并对4个厂家的薄片进行聚类分析。[结果]分析表明,4个厂家薄片的总糖、还原糖含量差异显著,其他化学成分也存在差异;从变异系数看,A厂家薄片稳定性最好,其次为D、B、C;聚类结果表明,B、D两厂家薄片具有相似性,C厂家薄片与其他3个厂家薄片差异相对较大。因此,相似薄片产品可进行组合或替代;差异较大的薄片产品可用在风格差异较大的卷烟产品中。[结论]研究可为卷烟配方人员选择薄片厂家提供依据,为卷烟产品研发不同品牌的卷烟提供对应的薄片,也能为研发卷烟产品过程中薄片的掺配比例提供数据基础。

关键词(KeyWords): 烟草薄片;厂家;化学成分

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王萝萍;王毅;温亚东;袁大林;钱颖颖;刘馨芮彤;安道渊;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.20.103

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