安徽农业科学

2011, v.39;No.329(04) 2222-2224

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

山东省南四湖地区水稻砷污染分析及食用风险评价
Analysis of Arsenic Contamination and Assessment of Health Risks in Rice from Nansihu District in Shandong Province

王利红;刘静;尹西翔;李剑;徐清忠;

摘要(Abstract):

选取了南四湖地区的4个水稻主产地,采集了94份稻谷样品,并将其分为谷壳、谷糠和精米3个部分,对其总砷含量以及产生的人体健康风险进行了分析。结果表明:南四湖地区出产精米、谷壳和谷糠的总砷平均含量分别为103、683、和922μg/kg。南四湖4个稻米主产地以微山地区出产的稻谷砷含量最高,济宁市中区最低,嘉祥和鱼台居中。对4个稻谷主产地精米重金属元素的日剂量以及危险商分析表明,4个地区精米对人体产生的健康风险差别不大,与北京市售大米产生的人体健康风险相当,远低于湖南某污染区稻米产生的健康风险。

关键词(KeyWords): 南四湖;水稻;砷污染;食用风险评价

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山东省科学院科技发展基金项目(科基合字(2008)第22号)

作者(Author): 王利红;刘静;尹西翔;李剑;徐清忠;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享