安徽农业科学

2013, v.41;No.406(09) 4200-4201+4204

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大学生创新性实验的教学实践与探索——以高校食堂食品安全与卫生评价为例
Teaching Practice and Exploration of College Students Innovative Experiment with Food Safety and Hygiene in Canteen of Universities as Example

高绪怀;郭爱玲;马爱民;齐小保;

摘要(Abstract):

以"高等院校食堂食品安全与卫生的评价"为实例,阐明了此次创新性实验的要点和体会,并分析了教师和学校在创新性实验中所起的独特作用。通过以学生主体参与,教师辅助指导,以创新性实验为载体,激发了学生的学习兴趣、动手能力和创新精神,极大地提升了学生的实践技能,团结协作协同创新能力和分析解决问题的能力。

关键词(KeyWords): 食品安全与卫生;创新性实验;个人体会

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 华中农业大学大学生创新性实验

作者(Author): 高绪怀;郭爱玲;马爱民;齐小保;

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