安徽农业科学

1995, (04)

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葛根淀粉组份的亲和层析分离
Separation of Starch Components from the Root of Kudzu Vine by Crosslinked Gelatin Chromatography

张林维,张继民,朱小平

摘要(Abstract):

本文应用交联明胶柱层析方法分离葛根淀粉,得到级份A和级份B两组分。高碘酸氧化、蓝值及β-淀粉酶水解证明级份A为支链淀粉,级份B为直链淀粉。葛根淀粉含18.1%的直链淀粉。葛根支链淀粉平均8.6个(1→4)连接的已糖单位有一(1→6)连接的分支。

关键词(KeyWords): 葛淀粉;交联明胶柱层析;高碘酸氧化

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张林维,张继民,朱小平

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