安徽农业科学

2012, v.40;No.379(18) 9888-9891

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水提茶油法茶渣中茶皂素的超声波辅助提取方法
Extraction of Tea Saponin by Ultrasonic-assisted Method from the Tea Seed Residue after Tea Oil Extraction

张利蕾;胡蒋宁;李静;邓泽元;

摘要(Abstract):

[目的]研究超声波辅助乙醇提取茶渣中的茶皂素,为茶皂素的提取提供参考。[方法]以提完茶油后的茶渣为原料,研究超声波辅助乙醇提取茶渣中茶皂素的工艺方法。在单因素试验的基础上,选择乙醇体积分数、温度、料液比和时间4因素3水平进行中心组合试验,建立茶皂素提取率的二次回归方程。[结果]超声波辅助乙醇提取茶渣中茶皂素的最佳工艺参数为:乙醇体积分数70%,料液比为1∶10 g/ml,浸提温度60℃,超声时间30 min,提取2次,提取率达(89.854 3±0.485 8)%。[结论]采用超声波辅助提取茶皂素的方法整个提取过程耗时短、能耗低、操作简便且茶皂素提取率高。

关键词(KeyWords): 茶皂素;超声波;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2010年江西省重大科技专项:油茶饼粕绿色高效利用技术及其产品开发研究与示范

作者(Author): 张利蕾;胡蒋宁;李静;邓泽元;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.18.030

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