安徽农业科学

2019, v.47;No.623(10) 163-166

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蝶豆花净油挥发性香气成分分析及卷烟加香应用
Analysis of Volatile Aroma Components from Clitoria ternatea L.Flower Absolute Oil and Its Applications in Cigarette Flavoring

徐竖;白冰;刘煜宇;包秀萍;

摘要(Abstract):

[目的]开发新的烟用天然植物香料产品。[方法]采用超临界CO_2萃取法制备蝶豆花净油,运用GC/MS法分析蝶豆花净油中的挥发性成分,并进行卷烟加香试验和感官评价。[结果]蝶豆花净油中主要挥发性成分有57种,包括棕榈酸乙酯、棕榈酸甲酯、植酮、亚油酸乙酯、亚油酸甲酯、硬脂酸乙酯、新植二烯等。[结论]蝶豆花净油可用于卷烟加香,可以提质增香,修饰烟气,降低刺激性,改善余味,提升卷烟抽吸品质。

关键词(KeyWords): 蝶豆花;超临界萃取;挥发性成分;卷烟;香精香料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 徐竖;白冰;刘煜宇;包秀萍;

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