安徽农业科学

2012, v.40;No.372(11) 6387-6388+6391

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聚电解质刷SiO_2-g-PSStNa固定化果胶酶的研究
Study on Pectinase Immobilization Using SiO_2-g-PSStNa Polyelectrolyte Brush

毕淑娴;孙文娟;

摘要(Abstract):

[目的]研究果胶酶的固定化方法,以期提高固定化酶的活性。[方法]通过表面原子转移自由基聚合(SI-ATRP)的方法,利用SiO2表面引发剂合成了SiO2-grafted PSStNa的纳米复合材料。并分别研究了固定化对果胶酶在水相介质中的pH、温度以及存储稳定性的影响。[结果]SiO2-grafted PSStNa不仅具有核壳结构,而且是表面富集大量负电荷的"聚电解质刷",将果胶酶固定于该"聚电解质刷",实现了方便、温和和省时的果胶酶的固定化。研究发现,自由果胶酶和固定化果胶酶的最佳反应pH为6.0,最佳反应温度为50℃。[结论]该研究结果对固定化酶在工业上的制备及应用有着重要的意义。

关键词(KeyWords): 表面原子转移自由基聚合;聚电解质;果胶酶;固定化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 宁夏大学青年教师启动基金(QN200805)

作者(Author): 毕淑娴;孙文娟;

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