安徽农业科学

2012, v.40;No.388(27) 13267-13269

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萝卜中具溶菌酶活性组分的分子结构分析
Research on the Molecular Structures of Chitin-binding Proteins with Lysozyme Activity from Raphanus sativus

赖晓芳;沈善瑞;王炜军;徐凤彩;

摘要(Abstract):

[目的]分析萝卜具有溶菌酶活性组分CBPs的分子结构,以期为其作用机制和在萝卜中的生理功能提供资料。[方法]利用亲和层析法及CM-纤维素离子交换柱层析分离纯化CBPs,测定其氨基酸组成、糖基和溶菌酶活性中心残基。[结果]从萝卜中得到了2个具溶菌酶活性且无糖基的组分:CBP1和CBP2,它们间氨基酸组成差异不大;Asp/Glu和His专一性化学修饰剂单独作用后,CBP1和CBP2相对溶菌酶活力均大幅度降低,预先加入竞争性抑制剂则下降的幅度减小。[结论]萝卜中有2个具溶菌酶活性的非糖蛋白组分,其溶菌酶活性中心氨基酸残基均可能含有Asp/Glu和His。

关键词(KeyWords): 萝卜;溶菌酶活性;分子结构

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放基金(2008HS019);; 淮海工学院博士启动基金(KQ11010);; 淮海工学院自然科学基金(KX11111)

作者(Author): 赖晓芳;沈善瑞;王炜军;徐凤彩;

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