安徽农业科学

2020, v.48;No.646(09) 250-252

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影响农畜产品质量与安全的因素与控制策略分析
Analysis of Factors and Control Strategies Affecting the Quality and Safety of Agricultural and Livestock Products

李艳红;董文甫;

摘要(Abstract):

农畜产品质量关乎社会稳定与民生,备受人们关注。在农畜产品质量与安全概述的基础上,重点剖析了农药、兽药、添加剂、农畜产品储运、加工等因素对农畜产品质量的影响,最后提出要通过加大种养环节监管力度、完善动植物检疫与管理体系、提高疫病防控水平有效提高农畜产品质量与安全。研究旨在为农畜产品生产单位提供警示,同时也为农畜产品质量监管部门提供参考。

关键词(KeyWords): 农畜产品;质量与安全;因素;控制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山西省软科学项目(2019041024-5);; 山西农业大学经济管理学院支持项目(JGKY201701);; 山西省“三区”人才支持计划科技人员专项计划项目(2018sy139)

作者(Author): 李艳红;董文甫;

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参考文献(References):

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