安徽农业科学

2009, v.37;No.289(36) 7902-7904

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一株高产果胶酶菌的分离及其产酶条件的优化研究
Study on Isolation of A high-yield pectinase strain and Optimization of Fermentation Conditions

王军;黄秀琴;王洁;曾庆福;陈悟;陈洪高;

摘要(Abstract):

[目的]挖掘新的高效产果胶酶菌株,为优化苎麻生物脱胶技术奠定基础。[方法]从沤麻池的厌氧泥、腐败的麻、苎麻园土壤中分离高产果胶酶菌株,在果胶平板上筛选、复筛选其中生长速度快、透明圈大、高产果胶酶的菌株,对其发酵培养基的初始pH值、发酵温度、发酵时间及接种量进行优化。[结果]获得了8株高产果胶酶的菌株,其中HY11产果胶酶活最高;该菌株在pH值为6、温度为35℃、时间为30 h、2.0%菜籽饼为碳源、1.0%NH_4H_2PO_4为氮源的培养基中为最佳发酵条件,果胶酶活力达到453 U/mL,比优化前提高了33.52%。[结论]获得了高产果胶酶菌株HY11,优化后的条件大大提高了其产酶活力。

关键词(KeyWords): 果胶酶;分离;发酵条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖北省教育厅优秀中青年科技人才项目(Q20081704);; 武汉科技学院青年基金项目(20073204);; 中国纺织工业协会项目(2006074);; 国家科技支撑计划(2006BAC02A11)

作者(Author): 王军;黄秀琴;王洁;曾庆福;陈悟;陈洪高;

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