安徽农业科学

2006, (06) 1115-1116

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普洱茶茶多糖的提取及其含量测定
Extraction of Tea Polysaccharide of Puer and Mensuration of its Content

王伟华;韩占江;陈晓静;

摘要(Abstract):

以普洱茶为研究材料,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验,研究它们对茶多糖提取率的影响。结果表明,茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比11∶5,浸提温度80℃,浸提时间为1 h,浸提次数1次。

关键词(KeyWords): 茶多糖;提取;测定

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王伟华;韩占江;陈晓静;

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