安徽农业科学

2010, v.38;No.301(12) 6580-6583

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苏北农村饮食状况和食品安全意识——基于苏北3县的调查研究
Diet Conditions and Food Safety Awareness in Rural Areas in Northern Jiangsu

涂宝军;房洁;朱志叶;谢欣沂;陆晨;秦卫东;

摘要(Abstract):

以苏北3县为样本,调查了农村的饮食状况和消费者的食品安全意识并进行了分析,阐述了苏北农村食品安全隐患存在的原因,揭示了农村市场食品安全监管的漏洞,提出了在新农村建设的新形势下,改善苏北农村食品安全现状的对策和建议。

关键词(KeyWords): 苏北;农村;食品安全;调查

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2009年度江苏省大学生实践创新训练计划立项项目(苏教高[2009]30号)

作者(Author): 涂宝军;房洁;朱志叶;谢欣沂;陆晨;秦卫东;

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