安徽农业科学

2007, (17) 5038-5039

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蒲公英抑菌成分提取工艺的优化
Optimization the Extraction Technology for Bacteria-inhibiting Ingredients in Taraxacum Herb

齐仁立;张慧茹;崔斓斓;

摘要(Abstract):

用常温水提、煎煮水提和醇提法分别对蒲公英抑菌成分进行提取,并对提取物进行大肠杆菌、沙门氏菌及绿脓杆菌的抑菌试验,同时采用正交试验对3种方法的各影响因素进行优选,确定最佳提取工艺。结果表明,蒲公英提取产物对3种致病菌均有一定的抑制作用,对沙门氏菌抑制效果较好,对大肠杆菌和绿脓杆菌的抑制效果基本相同。蒲公英提取物对3种致病菌的最小抑菌浓度分别为大肠杆菌0.125 g/ml,沙门氏菌为0.031 25 g/ml,绿脓杆菌为0.125 g/ml。最佳提取条件是室温下先把蒲公英浸泡1 h,然后煎煮2次,分别加20倍和15倍的水,提取时间分别是50和40 min。

关键词(KeyWords): 蒲公英;提取工艺;抑菌试验

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 齐仁立;张慧茹;崔斓斓;

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