安徽农业科学

2009, v.37;No.v.37(25) 11895-11896+11913

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滑菇多糖的制备及体外抗氧化活性作用的研究
Study on the Preparation and in vitro Antioxidative Activity of Pholiot anameko Polysaccharide

侯金鑫;于淑池;杜瑶瑶;

摘要(Abstract):

超声波辅助提取滑菇多糖,在超声时间为16min、浸提温度为75℃、超声功率700 W、料液比为1:30的条件下测得滑菇多糖的得率为9.17%。探讨滑菇多糖的体外抗氧化作用的能力,采用红细胞自氧化溶血、H2O2所致红细胞氧化溶血比色测定。试验得出,滑菇多糖能够明显地在体外抑制人红血细胞自氧化和H202所致红细胞氧化溶血作用,对红细胞具有保护作用。

关键词(KeyWords): 滑菇;多糖;红细胞;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江省大学生科技创新项目

作者(Author): 侯金鑫;于淑池;杜瑶瑶;

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