安徽农业科学

2009, v.37;No.272(19) 8957-8958

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安徽地方优质枣品质性状比较分析
Comparison and Analysis on Quality of Local Jujube of Anhui Province

俞飞飞;孙其宝;陆丽娟;

摘要(Abstract):

[目的]为促进安徽省不同地区枣产业发展。[方法]采用常规分析方法,对安徽地方5个不同品种(或优株)的枣进行了感官品质和营养成分分析。[结果]皖枣1号的感官品质最好,繁昌长枣的Vc含量和可溶性固形物含量最高,分别为381.01 mg/100 gFW、29.6%,泗枣1号的可滴定酸含量最高,达0.409%。[结论]皖枣1号是最适合在安徽地区发展的优质鲜食枣。

关键词(KeyWords): 鲜食枣;品质性状;比较分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省科技厅重点:优质鲜食枣品种资源利用研究(05023118);; 2008年省财政专项种子工程

作者(Author): 俞飞飞;孙其宝;陆丽娟;

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