安徽农业科学

2009, v.37(01) 31-33

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高效液相色谱法检测鳗鱼中孔雀石绿及其代谢物残留
Detection on the Residues of Malachite Green and Its Metabolite in Eel by High Performance Liquid Chromatography

李永夫;高华鹏;姚芳;殷居易;

摘要(Abstract):

[目的]采用高效液相色谱法测定鳗鱼中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量。[方法]鳗鱼样品用乙腈提取,经脱脂、浓缩、净化和流动相溶解,用高效液相色谱二极管阵列检测器(DAD)测定。[结果]在HPLC条件下,14 min内可完成对孔雀石绿和隐色孔雀石绿的测定。在0~0.1μg/ml浓度范围内,孔雀石绿和隐色孔雀石标样工作曲线的相关系数(r)分别为0.999 9和0.999 8;在22、51、00μg/kg添加水平条件下,孔雀石绿、隐色孔雀石绿的加标回收率分别为85.7%~89.7%和87.6%~91.2%,测定相对标准偏差(RSD)小于5%(n=5);该方法对孔雀石绿和隐色孔雀石绿的检测限分别为1和2μg/kg(S/N≥3)。[结论]该研究应用HPLC测定鳗鱼中孔雀石绿等残留准确、可靠,其灵敏度符合法规要求。

关键词(KeyWords): 高效液相色谱;孔雀石绿;隐色孔雀石绿;鳗鱼;残留检测

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江林学院科学研究发展基金(2351000731)

作者(Author): 李永夫;高华鹏;姚芳;殷居易;

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参考文献(References):

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