安徽农业科学

2021, v.49;No.662(01) 16-20

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双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展
Research Progress on the Fermentation Technology of Agaricus bisporus Straw Chicken Manure

张丽;盛斌;李常凤;刘方志;闫晓明;

摘要(Abstract):

双孢蘑菇是世界上栽培最为广泛的蘑菇品种,生产一种适合栽培双孢蘑菇的基质称为堆肥。综述了双孢蘑菇生产过程中关键的3个发酵阶段、堆肥过程中的微生物及酶活性变化,以及影响双孢蘑菇生长的几个主要因素(堆肥基质、环境、菌种),旨在为双孢蘑菇的标准化种植提供参考。

关键词(KeyWords): 双孢蘑菇;堆肥发酵;微生物;酶活性;影响因素

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省财政厅创新基金项目(2020YL053);; 安徽省科技重大专项(912238733011)

作者(Author): 张丽;盛斌;李常凤;刘方志;闫晓明;

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参考文献(References):

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