安徽农业科学

2018, v.46;No.583(06) 219-222

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食品和非食品专业大学生对食品安全的认知及行为调查研究
Investigation on Food Safety Cognition and Behavior of College Students of Food and Non-food

钟先锋;胡伟君;刘静思;张瑾;黄桂东;

摘要(Abstract):

为了解大学生食品安全知识认知行为现状,为在校大学生食品安全宣传教育提供科学依据,采取问卷形式进行调查,分别从性别、是否食品专业、文化程度及生活水平4个方面探究它们与食品安全认知之间的关系。研究表明:(1)男性比女性更关注食品安全问题,会有目的地学习食品安全知识;(2)在生活中,食品专业的学生在消费时更能判断食品的安全问题;(3)生活条件高的人更乐意接受食品安全的科技知识,生活方式更多样化。

关键词(KeyWords): 食品安全;大学生;消费

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2017年度广东省教育厅教改项目;; 佛山市科技局项目(2016AB000011,2016GA10155,2017AB004081);; 无锡市卫计委重点项目(YGZYZ1508);; 佛山科学技术学院学术基金;; 广东省大学生创新创业训练计划项目

作者(Author): 钟先锋;胡伟君;刘静思;张瑾;黄桂东;

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