安徽农业科学

2007, (30) 9699-9700+9711

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蚕蛹油的成分、营养价值及提取工艺研究进展
Compositions,Nutritional Value and Extracting Procedure of Silkworm Pupal OIL

魏兆军;廖爱美;胡海梅;鲍先巡;姜绍通;

摘要(Abstract):

从丝绸工业的副产品即蚕蛹中提取的蚕蛹油作为昆虫油脂中的一种,具有重要的营养和经济价值。综述了蚕蛹油的研究进展,包括蚕蛹油的组成及营养价值研究、提取工艺研究、脂肪酸成分分析方法及精制研究、应用现状及前景等。

关键词(KeyWords): 昆虫油脂;蚕蛹油;营养;有机溶剂;超临界CO2萃取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 合肥工业大学创新团队基金资助项目

作者(Author): 魏兆军;廖爱美;胡海梅;鲍先巡;姜绍通;

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