马淑凤,李铁超,李书倩,王淑琴,刘长江

• 1:沈阳农业大学食品学院
• 2:沈阳农业大学食品学院
• 3:沈阳农业大学食品学院
• 4:沈阳农业大学食品学院

摘要(Abstract)：

综述了白灵菇多糖的提取、分离纯化、分子结构、活性功能和菌丝体深层发酵等方面的研究进展,并讨论了白灵菇多糖的研究方向和发展前景。

关键词(KeyWords)： 白灵菇多糖;提取纯化;结构分析;活性功能;深层发酵

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作者(Author): 马淑凤,李铁超,李书倩,王淑琴,刘长江

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参考文献(References)：

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