HPLC法测定保健食品中叶黄素含量Determination of Lutein in Health Foods by HPLC
周立梅;杨磊;张金秋;高畅;姜文月;
摘要(Abstract):
[目的]建立改良的HPLC-C_(18)法测定保健食品中叶黄素含量。[方法]优化样品前处理方法,通过单因素考察对破囊溶剂种类、破囊时间、提取时间、提取溶剂进行优化,采用常规HPLC-C_(18)分析方法进行测定。色谱条件为:流动相甲醇,流速1.0 mL/min,检测波长446 nm,柱温30℃,进样量20μL。[结果]叶黄素在0.139 6~2.094 0μg/mL与峰面积线性关系良好,平均回收率为99.55%,RSD为2.21%。[结论]改良后的方法操作简便、准确、稳定,所用试剂绿色环保,可用于保健食品中叶黄素含量测定。
关键词(KeyWords): 高效液相色谱;保健食品;叶黄素;含量测定
基金项目(Foundation): 吉林省科技发展计划项目(20150311056YY)
作者(Author): 周立梅;杨磊;张金秋;高畅;姜文月;
Email:
DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.20.053
参考文献(References):
- [1]李大婧,庞慧丽,刘春泉.叶黄素和玉米黄质对眼睛的保护作用研究进展[J].江苏农业科学,2013,41(9):1-4.
- [2]李大婧,刘春泉,白云峰,等.叶黄素、玉米黄质研究进展:叶黄素、玉米黄质的结构、性质和生物学功能[J].核农学报,2006,20(1):64-67.
- [3]中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.食品中叶黄素的测定:GB 5009.248—2016[S].北京:中国标准出版社,2016.
- [4]党亚敏,李建平,张明月,等.高效液相色谱法测定保健食品中的叶黄素[J].中国卫生检验杂志,2011,21(7):1650-1651.
- [5]黄声岚,俞晓玲,柯加法,等.高效液相色谱法测定食品中的叶黄素[J].海峡预防医学杂志,2009,15(4):48-50.
- [6]张莉华,许新德,陈少军,等.HPLC法测定食品中的叶黄素含量[J].粮油食品科技,2007,15(1):60-62.
- [7]白鸿.保健食品功效成分检测方法[M].北京:中国中医药出版社,2011:258-261.
- [8]鲁杰,方从荣,高洁,等.微胶囊化功能性番茄红素产品的高效液相色谱测定法改进[J].中国食品添加剂,2013(3):99-102.