安徽农业科学

2017, v.45;No.550(09) 1-4+16

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响应面法优化高山被孢霉产花生四烯酸的合成培养基研究
Study on the Optimization of Synthetic Culture Medium for Producing Arachidonic Acid with Mortierella alpina by Using Response Surface Methodology

潘淼;孙立洁;陈祥松;袁丽霞;吴金勇;凌瑞;姚建铭;

摘要(Abstract):

[目的]对高山被孢霉利用合成培养基液体发酵产花生四烯酸(ARA)的发酵液组分进行优化。[方法]对培养基中的碳源进行了优化,对单一碳源、复合碳源进行筛选,并优化了它们的起始浓度。利用单因素试验对多种无机氮源进行了筛选。对具有显著效应的葡萄糖、甘油、酵母粉和氨基酸混合物4个因素进行最陡爬坡试验后,利用响应面中心组合设计对显著因素进行了优化。[结果]最佳碳源组合为葡萄糖80 g/L+甘油20 g/L。以酵母粉为氮源,以氨基酸混合物为生长因子添加到培养基中,可促进高山被孢霉发酵液中ARA的积累。最佳合成培养基组分为:葡萄糖80 g/L,甘油12 g/L,酵母粉20 g/L,氨基酸混合物0.3 g/L。对优化后的合成培养基进行了验证,摇瓶发酵培养7 d后检测其产量,测得平均产量为7.084 1 g/L,与预测值接近。[结论]该研究结果可为进一步提高ARA在工业化生产中的得率提供研究基础。

关键词(KeyWords): 花生四烯酸;高山被孢霉;合成培养基;响应面法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家高技术研究发展计划项目(2014AA021703);; 教育部留学回国人员科研启动基金资助项目(教外司留〔2013〕693号)

作者(Author): 潘淼;孙立洁;陈祥松;袁丽霞;吴金勇;凌瑞;姚建铭;

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