安徽农业科学

2008, (16) 6626-6629

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食品中农药残留分析方法的研究进展
Research Progress on the Test Method of Pesticide Residues in Food

郑志侠;俞汉青;

摘要(Abstract):

针对危害食品安全的农药残留分析技术及其新进展进行了综述,其中色谱-质谱联用技术、毛细管电泳、酶免疫分析等已开始应用于食品的残留农药检测中,生物传感器在食品中农药残留检测有很大的应用前景。

关键词(KeyWords): 食品;农药残留;分析;综述

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省自然科学基金项目(050450306);; 安徽省优秀青年科技基金项目(08040106832);; 中国博士后科学基金资助项目(20060390178)

作者(Author): 郑志侠;俞汉青;

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参考文献(References):

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