安徽农业科学

2009, v.37(04) 1601-1602+1604

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

青荚叶中多糖及矿物元素含量的分析
Study on the Content of Polysaccharide and Mineral Elements in Helwingia japonica Leaves

刘利娥;李红萍;于斐;刘洁;张洪权;

摘要(Abstract):

[目的]测定青荚叶中多糖和矿物元素的含量,为开发青荚叶食品新资源提供理论依据。[方法]采用可见分光光度法测定了河南省卢氏县产青荚叶中多糖的含量,在380~550 nm波长范围内扫描确定最大吸收波长。用原子吸收分光光度法测定了K、Ca、Na、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn和Cr9种常量、微量元素的含量。[结果]最大吸收波长为490 nm;青荚叶中多糖含量为46.6671 mg/g;青荚叶中含有丰富的矿物元素,其中含量较高的元素是Ca、Mg、Fe、Mn和Zn。[结论]青荚叶中含有丰富的矿物元素和多糖,具有广阔的开发利用价值。

关键词(KeyWords): 青荚叶;多糖;矿物元素

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省教育厅自然科研基金项目(2007330009);; 郑州大学青年骨干教师基金项目

作者(Author): 刘利娥;李红萍;于斐;刘洁;张洪权;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享