安徽农业科学

2011, v.39;No.347(22) 13861-13862

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采前及采后处理对金红苹果硬度的影响
Effects of Pre-harvest and Post-harvest Processing on the Hardness of Jinhong Apple

张忠宝;周杨;丁传波;金鸿雁;

摘要(Abstract):

[目的]延缓金红苹果硬度的下降速度,进而延长其货架期。[方法]对金红苹果进行生长期喷施钙肥及采后浸钙、冰水1、-MCP处理,测定各处理对果实硬度的影响。[结果]果实生长期间喷施钙肥只对果实硬度有影响,对货架期的果实硬度下降无延缓作用。冰水处理可延迟前期果实硬度下降进程1,-MCP处理可延迟货架期内果实硬度下降进程。[结论]在今后的苹果生产中应提前喷钙时间。

关键词(KeyWords): 金红苹果;喷钙;1-MCP;硬度

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张忠宝;周杨;丁传波;金鸿雁;

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